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安徽日報:普通農貨如何成“網紅”

發布日期:2019-11-04 09:19   作者:錢定果 胡婭莉   來源:新聞科   審核 人:趙正平   閱讀:次   字體:[大] [中] [小]   保護視力色:       

▲  在羅頂村電商綜合服務點的加工車間內,工人們正在包裝榨制好的菜籽油。

▲  工人們現場炒制瓜子仁等食品,為線上銷售備貨。

農村電商負責人高一軍正在收購農戶手中的芝麻。

閱讀提示:最近,來安縣張山鎮羅頂村村民陸續將今年收獲的芝麻拉到該村電商綜合服務點,過秤交易。這幾年,羅頂黑芝麻榨油頗有名氣,通過本地電商的品牌包裝和推廣,在淘寶等電商平臺月銷量達4000多瓶。包括黑芝麻油在內,來安縣先后培育“安葛寶”“桃豐”“聽溪湖”等區域知名品牌近20個,增強了普通農產品的吸引力和附加值。

來安縣是省級農村電商先進縣,該縣鼓勵有實力的農村電商經營主體整合地方產品資源,推進集約化、規模化、品牌化的訂單式農業生產。同時通過精深加工、品牌包裝,將普通農產品打造成“網紅”產品,拉動線上銷售,拓寬上行渠道,走出了一條差異化發展路線。

訂單生產拓展外銷空間

近日,記者來到來安縣楊郢鄉紅星村,該村電商綜合服務點負責人吳成州正在整理一袋袋包裝好的新鮮板栗。“我們采摘的板栗來自無嫁接的老板栗樹,口感甜糯,很受消費者歡迎。”吳成州告訴記者,板栗是應季農產品,他們在網上采取預售模式,訂單紛至沓來。

普通農產品生產周期長、成本高、市場依存度高,建立一個暢通的銷售渠道至關重要。由于傳統線下渠道信息不對稱,供需兩端缺乏溝通平臺,往往出現農產品滯銷情況。這幾年,農村電商發展方興未艾,電商服務不斷向基層延伸,借助電商打通線上渠道,成為農產品外銷的有力抓手。包括吳成州在內,一批扎根基層的電商負責人結合當地實際,不斷探索農產品上行空間。想嘗鮮、先預約,發展訂單農業便是一項創新之舉。來安縣也鼓勵農村電商企業采取“電商+基地(合作社)+貧困戶”“你種我銷、你養我賣”模式,提升電商“輸血”功能。

2012年,吳成州返鄉創業做電商,一開始銷售土雞、土雞蛋時就發現傳統渠道不穩定。他嘗試在微信朋友圈內發消息、做推文,僅僅兩天時間,1萬多只土雞蛋全部賣完。此后,他看中了圈子經濟,進而建立自己的社群,有了自己的固定客源。

“之前,村里一位貧困戶因為土豆滯銷問題愁眉不展,他找我想辦法銷出去。我就利用網絡優勢,線上舉辦了一場土豆義賣活動,并發送推文吸引消費群體。很快,推文1小時內引發3萬多網民轉載,義賣活動進展順利,貧困戶家中五六千斤土豆銷售一空。”吳成州告訴記者,義賣活動很成功,但也讓他看出了農產品生產的弊端——生產缺乏計劃性,沒有順應市場需求。為此,他開始整合紅星村及周邊地區的農產品資源,為當地農業生產制訂銷售計劃。

“1月至3月,以年貨為主;3月后主打應季時令蔬果和雞鴨等家禽;4月開始做應季鮮果預售,桃子等水果5月發貨。我們的計劃是5至8月以水果為核心,9月、10月以花生、紅薯、地瓜等農產品為主。”在吳成州的帶動下,紅星村兩三百位村民按計劃生產,僅紅薯一項,今年就通過電商渠道銷售200多噸。

精深加工突破上行瓶頸

隨著訂單農業的蓬勃發展,上行農產品數量激增,如何有效拓寬線上銷售渠道,又成為一道難題。來安縣商務局一位負責人告訴記者,特色農產品品牌價值高,打通銷售渠道難度不大。而大多數普通農產品價值相對較低,缺乏比較優勢。今年,該縣重點提升基層電商服務能力,在現有消費品下鄉、代購代賣的基礎上組織貨源,精加工農產品,突破上行瓶頸。

在來安縣張山鎮羅頂村,記者剛走進該村電商綜合服務點就聞到各類炒貨散發出的油脂香。與普通電商服務站不同,羅頂村綜合服務點后堂就是一處小型加工廠,包裝好的各類農產品分類擺放在貨架上,食品加工區、加工成品間、煉制間、炒制區功能齊全,剛剛收獲的農產品就近就地轉化成深加工食品,并打上了“啞娘”“滁谷”等商標。“我自己組織貨源,自己加工生產,現在發展了60多種深加工產品。”服務點負責人高一軍說。

2016年底,懷揣電商創業夢想的高一軍一頭扎進了羅頂村,從事農產品上行銷售。起初,他從山東收了5萬斤大蒜備貨銷售,由于各種原因,大蒜出現滯銷,貨“爛”在了手上。此后,他開始專注紅薯、芝麻、桃等本地農產品,卻因為產品同質化嚴重,遲遲打不開銷路。“羅頂村的芝麻有優勢,口感好、香味濃,尤其是黑芝麻營養價值高。”高一軍從黑芝麻入手,榨制黑芝麻油等產品。經過半年時間的引流,他自產的黑芝麻油受到市場青睞,僅微信群里就有1000多個老客戶。結合本村實際,高一軍開始帶動農戶規模種植黑芝麻。“為了保證質量,我向農戶們統一提供種子、技術指導‘一條龍’服務,并按高于市場價格收購。如今,村里已有七八十畝芝麻種植基地。”高一軍告訴記者,2018年,他為各類深加工產品注冊商標,村里的芝麻、油菜籽、干花生、桃膠等土產成了“香餑餑”。如今,羅頂村深加工農產品附加值高于市場價10%,電商綜合服務點每天發貨1000多單。

在農村電商等新型經營主體的帶動下,來安縣本地農產品逐步實現品牌化。來安花紅、雷官板鴨相繼成功申報國家級地理標志產品。2017年,施官冬桃、半塔茶葉網上銷售突破6000萬元。來安還整合就業創業培訓資源,對農民、合作社和電商從業人員等進行電商技能培訓,培養會經營網店、能帶頭致富的復合型人才,已培訓電商從業人員4000余人次,為當地電商發展奠定了人才和技術基礎。

“上下”融合提升消費品質

按需供應鮮活蔬果、家禽產品,直送居民餐桌。眼下,農產品線下門店開始在各個社區不斷出現。這種“套餐”化供應模式,成為普通農產品打通市場“最后一公里”的新趨勢。在來安縣,一些電商負責人在不斷開拓線上渠道的基礎上,推動線上線下融合,實現市場“配餐”、農民增收的目標。

“我們采取‘落地配’的方式,和南京兩家物業公司對接,實現優質農產品直供居民小區。在來安縣城,我們還開設兩家線下門店,目前門店的營業額已占總營業額的一半。”吳成州告訴記者。

半塔鎮龍湖村電商綜合服務點負責人鄭少飛是一位務實勤奮的小伙子,他通過建微信群、開微店,將本地的應季農產品信息推送到消費者手中,也積攢了很多優質客戶。“有些客戶跟我成了好友后,經常組團來村里游玩,采摘新鮮蔬果、享受田園生活。他們也對住宿、餐飲提出了要求。”鄭少飛坦言,不知不覺中,線上消費者開始向線下發展,他整合了村內資源,開辦農家樂,生意十分火爆。今年,小鄭還準備擴建,提升農家樂住宿服務功能。此外,來安當地一些農業企業還采取會員制體驗消費模式,會員們可以定期收獲有機大米、稻田鴨等綠色農產品,同時還可以參加農事體驗等休閑活動。

隨著線上線下逐步融合,對于農產品品質化、標準化要求越來越高。高一軍告訴記者,農產品品質把控很重要,辛苦積攢下來的客戶,往往因為質量問題會一夜流失。他準備對自己的生產作坊進行升級,引進兩條流水線,一方面擴大生產規模,一方面逐步實現標準化生產。吳成州也在楊郢鄉建廠房,他與合肥學院專家教授合作,包括產品研發、駐廠指導到廠房設計,生產果蔬烘干等休閑食品,讓達標產品具備傳播性、分享性的特點。

來安縣也提出了農產品“生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究”的目標,不過,農產品標準化、農產品上行還在艱難的探索過程中,把普通農產品做大做強仍需政府和企業形成合力。

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